INGREDIENTE
- 600 gr pulpa de vita
- 400 gr cartofi
- 120 gr morcovi
- 500 gr ciuperci
- 150 gr ardei gras
- 200 gr ceapa
- 2-3 lg pasta de tomate
- 2-3 lg ulei
- 2 catei de usturoi
- sare
- piper
- 3 foi de dafin
- o lingurita boia de ardei
- patrunjel
MOD DE PREPARARE
- carnea se taie cuburi si se fierbe pana devine moale
- legumele se curata si se spala.
- ceapa se taie cuburi mai mari, morcovii rondele, ciupercile in doua sau in 4 daca sunt mari, ardeiul cuburi mari, cartofii cuburi mici.
- intr-o tigaie cu cele 3 lg de ulei se soteaza intai ceapa cu ardeiul 2-3 min, se adauga morcovii si cartofii si se mai soteaza 3 min.
- se adauga carnea fiarta.
- se adauga 300 ml zeama in care a fiert carnea si se fierb 15 min
- se adauga ciupercile si se mai fierb 10 min.
- se mai adauga zeama in functie de cat de multa apa au lasat ciupercile.
- se adauga pasta de tomate, usturoiul taiat felii si se condimenteaza.
- se mai fierbe 3 min si se adauga la final patrunjelul taiat marunt.
Va doresc pofta buna!
